第673章 不断改良 (第1/2页)

“嗯，这烤鸭好香。”

“这鸡肉味道很棒啊！”

“这大鹅也好，肉不柴。”

大家吃后，纷纷点赞。

郭凡说道：“这可不行，每个人都要提缺点才行。”

“缺点？”

这就比较难了，那么要把四种肉都要品尝一遍才行。

好在四不像够大，足够他们几个人吃。

大家吃的差不多后，一位客人就提出了意见。

“我觉得这鸽子肉没什么味道，味道比较清淡。”

郭凡自己也品尝出来了。

确实，鸽子因为焖在肚子里，火候差一些，肉就没滋味，可能喜欢吃清淡饮食的人会喜欢，但和另外三种风味绝佳的禽肉一比，就显得太普通了。

郭凡把这条改进意见给记录下来。

“大哥，我说个缺点你可别见怪，这鹅肉部分有点腻，油比较多。”严卫红提出了自己的意见。

“没事，畅所欲言。”

郭凡也把这条也记录下来，油腻的话，说明猪网油加的太多了。

“如果非要挑毛病，这鸡肉不如叫花鸡有味道。”舒秀荷说道。

郭凡点了点头，他也品出来了，鸡肉比较普通，如果一般人家来吃是足够了，但要是去全省赛场去比拼，还不够资格。

届时肯定有厨师会做出比他这道菜更好吃的鸡肉，那评委肯定会给别人投高分，而不是他。

这四不像，要每一样禽类都做出特色，组合在一起，又会加分，这才是郭凡选取这道菜的目的。

大家都或多或少的提出了四不像的不足之处，这倒不是大家吹毛求疵，而是真正客观存在的评价，郭凡自己吃了，对这道菜也不满意。

就现在这种味道，如果摆在店里来卖，郭凡都感觉要砸招牌。

看来这第一次试制失败了，不过不要紧，距离比赛开始还有几天，足够他实验。

郭凡让大家把肉都吃了，不要浪费，他就回去重新处理食材，并进行腌制，明天再接着试。

到了晚上回家，老婆孩子都在家里等着他回来。

郭凡就问女儿，今天下午都干嘛了。

“我上午和妈妈去酒厂看草莓酒、做罐头，下午在家看书练琴，妈妈可以作证。”郭小涵说道。

“是的，女儿很乖，所以我洗了草莓给她吃，放了几天，好吃不

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