第995章 升迁宴也能做 (第1/2页)

“两位老板，中午的开业仪式圆满成功，这边中午已经有发出去20多个排队的号码牌，各位参加的领导和贵宾，也都很满意，客房已经有八十多人入住，这次开业仪式算是成功了。”

倪海岩口头在汇报，因为时间比较紧，具体的营业数据，还在统计当中。

“嗯，不错。”

王聪点点头，他不太关注那些数据，只要看到饭店人满为患，那就代表成功了。

随后宋涛也进来做了汇报，后厨这边比较忙碌，如果都像今天一样的程度，可能还需要增加1-2个人。

“反正开业一两个月内，估计都是这样忙碌了，该加人就加嘛。是不是？”王聪说道。

郭凡点点头，就让宋涛抓紧去办，千万别因为后厨原因，造成等待。

后厨算是郭凡的自留田，都是他安排的宋涛在管理，所以郭凡不想后厨方面拖后腿。

宋涛下去准备了，不过倪海岩却很有经验，他说后续几天，肯定比白天排队情况还要严重，如果超出他们饭店的接待能力，这部分客人怎么办？

因为让一些客人等待，虽然饭店可能名声在外，但是对于顾客的用餐体验肯定不太好。

王聪没有这方面经验，因为他到那里用餐，基本上一个电话，或者是朋友或者助理就给搞定了，他基本没有过排队的经历。

而郭凡就深有体会，反正他的性格，是不喜欢排队，看到长长的队伍，除非是老婆孩子很想吃，他才会去排，否则的话，他不会去排队浪费时间。

其实客人长久排队吃到美食后，是满足的，但是排队的时间是无聊的。

郭凡就觉得，可以在大厅给这部分人提供坐的椅子，让他们休息，也提供一些报纸、或者杂志，甚至对VIP客户，提供3DS游戏机等供娱乐的工具。

对于不相等，退还排队号码牌的客人，可以出于歉意，送一张优惠券等等，只要让客人排队有收获，他们就不太会产生不满，消除不利影响。

“好的！”

倪海岩也有这方面经验，不过之前的老板不重视这些，觉得让顾客等，是他们酒店牛哔，想要得到他们的服务，就要多等一会。

这是没有把顾客当成上帝，而是当成孙子一样对待。

而像郭凡这种，把顾客当成朋友，当然比傲慢的做法要好，顾客的心也是肉长的，饭店对他们好，服务优质，他们会感受到的，当产生对比后，他们

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