第1000章 讲究寿宴 (第1/2页)

“郭凡，我是刘叔。”

对方上来就自报家门，原来是昨天刚认识的刘叔。

“刘叔好，有什么事吗？”郭凡问道。

刘叔说：“我老爸后天要过寿，打算在你饭店里，大概要四五十桌，有位置吗？”

“有！”

郭凡心想这可是个大活。

寿宴一般都会提前准备好，临时找到厨神饭店，应该是想换饭店举行，一定是昨天刘叔用餐体验不错，才有此决定。

这绝对是个好活，所以郭凡一口答应下来。

“那好，回头我助理会来你店里，商量具体的餐单和桌数，你上点心，价钱的事好说。”

“没问题，刘叔放心。”

郭凡挂了电话后，就开始忙活了。

到了下午，刘叔助理就过来了，倪海岩和郭凡一起在办公室接待商谈。

在助理了解了饭店的构造之后，就说道：“那就直接包三楼一整层吧，还要订5个包厢，楼下的40桌可以安排其他厨师来做菜，但是楼上的五个包厢，一定要郭老板亲自来掌勺。”

“我厨房这边没问题。”郭凡随即看向了倪海岩。

“房间也没问题。”倪海岩也可以安排开。

那么地点的事就说定了，接下来要谈寿宴的标准。

楼下的40桌都是一些社会上的朋友，就按照高档次的酒席来上菜，定价一桌6999元。

刘叔不差钱，助理没有对费用提出异议。

楼上5个包厢就比较考究了，助理要求，其中一个包厢要全素宴，而且寿星老在的包间一定讲究，有排场，其他三个包厢，是次一级的宴席，因为都是近亲，要求要比楼下的好。

郭凡考虑后说道：“那么老寿星的包厢，就上孔府寿宴，素宴就上全素席，剩下的就上鱼翅席。”

接着，他就报出了这三种孔府宴的全套流程和餐食。

这种孔府宴，上菜次序和菜名都是有讲究的，吃的时候，也会有很强的仪式感，比西餐更适合国人，也适合老人过寿。

助理有些意外，因为在他在别的饭店也见过类似的寿宴规格，但是没有郭凡这边这么细致。

别的饭店的寿宴，就是把一堆菜肴端上来，没那么多讲究，而厨神饭店则不同，一对比就知道，厨神饭店肯定是正宗的。

“单子给我，我回去问问刘叔。”

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