第1026章 气饺子 (第1/2页)

想要厨神饭店开通外卖，必须要扬长避短。

一是外卖开通时间段，要避开午餐和晚餐高峰，外卖影响到本店的服务速度就不好了。

而且只开通部分适合外卖的菜肴，比如凉菜、四不像、糕点等等。

到时要增加包装工序，用塑封薄膜给罩起来，这样会保持摆盘的原样。

第二条是，增加奶茶等特色餐饮，配方其实就是秋涵养生店的配方，只不过在厨神饭店要精致一些。包装要好，价格也更贵。

奶茶和鲜榨果汁，会培训几个服务员专门来做，可以全天供应，同时给住宿和餐饮客人提供，但不卖给单纯来买奶茶的散客，免得门口聚集太多排队的人，影响正常客人用餐、住宿心情。

这个想法，还是屠景耀给郭凡的启发，那个胖写手的女朋友，就曾经嚷嚷着想喝秋涵养生店的奶茶，不过这里没有。

郭凡就考虑到，把他在阳山卖的好的奶茶，给搬到这里来。

“这个主意不错！”

戴森听到后，举双手赞成。

这样一来，厨神饭店就可以做外卖了。

倪海岩觉得，这对饭店的经营没什么太大的弊端，最多多招几个人就好了，而营业额提升的可不是一点半点，他也同意了，并表示会尽快上线。

但这里也有郭凡必须要亲自去做的，那就是要在阳山的店培训一批新人。

人手是从西华市招聘的，到时候派去阳山的店里，培训半个月左右，等他们熟悉之后，就能回来开通奶茶品类了。

人员和场地的安排，由倪海岩负责，几天后，他就挑选了一批新应聘的服务员，去阳山市出差，去学习奶茶的调配。

郭凡已经给秋涵养生店的店长严卫红打电话，让她关照一下，争取让这几个服务员，尽快出师。

稍后，郭凡就在厨房里，挑选能外送的菜谱，也有四五十种。

其中以糕点、四不像、冷盘居多，鉴于厨神饭店的消费标准，外卖量应该不会太多，后厨在非高峰时期应该忙得过来。

至于主食方面，就是米饭和馒头，有点单调，郭凡就在想办法改善。

面条是肯定不能上的，无论怎么做，就算是汤面分开包装，品尝起来也是差强人意。

相对而言，包子、北方饺子这种不带汤的主食，就要好多了。

普通的包子饺子，小店里就有得卖，想要卖的贵还有人买单，

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