第1446章 益寿海马鲜鲍鱼 (第1/2页)

“郭老板，现在你可是大忙人，见到你在饭店可不容易。”

郭凡一进包厢，房间内的一人就在和他讲话。

“原来是裘会长，大驾光临，有失远迎啊！”

郭凡客气的问好。

原来要见他的客人，是南疆省马术协会的会长裘添丁。

当初他的度假中心能承担马术比赛，多亏了裘会长。

自从那次后，双方就建立了良好关系，平时有关马术的比赛或者宣传，裘添丁没少照顾度假中心。

所以今天裘添丁请几个朋友到店消费，郭凡肯定要表现一下。

“各位都是裘会长的朋友，那么也是我郭凡的朋友，我要赠送大家每人一道菜，还有两瓶好酒，请各位吃好喝好。”

“郭老板客气了。”

“我今天也尝尝厨神的手艺。”

这几位有身份的客人朋友，也都笑呵呵的说。

郭凡要送的酒，是飞天茅台，两瓶也是几千块了。

而他送的菜，也是珍品，叫做益寿海马鲜鲍鱼。

郭凡随即下去准备。

主料是鲜鲍鱼，配料有海马干，羊肚菌等。

首先将泡发的海马加入葱姜蒜料酒快速蒸熟。

羊肚菌泡发，加入淀粉搓洗干净，加入葱姜蒜一起蒸10分钟。

将熬制好的清汤，调好味道，和羊肚菌一起蒸，可以混合入味。

最后将鲜鲍鱼改花刀，焯水，放入汤盅，加入蒸好的羊肚菌、海马和清汤，再放入蒸箱大功率蒸8分钟取出，最后放入枸杞和菜心当点缀，这道菜就做好了。

这道菜其实并不复杂，但就是耗时间。

比如海马要提前处理。

好在厨神饭店生意火爆，海马使用的虽然少，但是基本上提前准备的都会用完，所以每天都会提前准备，这样郭凡用的时候就省下了很多时间。

最后花费四十多分钟，郭凡做了8份，接着给包厢里的宾客送过去。

“裘会长，各位朋友，益寿海马鲜鲍鱼来了！”

郭凡将餐车推上来，一掀开盖子，顿时热气升腾，一股鲜香飘散出来。

“嗯，不错，香啊！”

有人鼻子嗅了嗅，称赞道。

“海马和鲍鱼……郭老板有心了，知道我们裘会长是和马有关的，你就做了一个海马，也算是应景啊，哈哈！”

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